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  • Muffins Pommes – Caramel

    08 mai 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Cette recette est issue de Marmiton.org, j’ai très légèrement modifié les ingrédients en remplaçant le chocolat par du caramel. Petite astuce, l' un des pots à yaourt nécessaire pour la recette peut ser vir de doseur. Chez l'épicier Pour 18 jolis petits...

  • Mendiants très chocolatés

    09 mai 2009 ( #Faut que ça CHOC-OH-LA ! )

    Tout simple à faire, ces petits mendiants ajoute nt une touche raffinée à vos cafés. Vous pouvez aussi les offrir dans une jolie boîte ou en sachet. Et vous verrez, vos invités vous demanderont à coup sûr l'adresse de votre chocolatier... Chez l'épicier...

  • Cake au yaourt poires-framboises

    17 mai 2009 ( #Desserts et gâteaux )

    Côté placards : Pour 8 personnes : - 1 yaourt (il peut-être aromatisé à la vanille) - 2 pots à yaourt de farine - 1 pot à yaourt et demi de sucre - ½ pot à yaourt d’huile de tournesol - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 3 œufs - 3 poires...

  • Brioche au beurre

    21 mai 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Il y a longtemps que je cherchais une recette de brioche où le temps d’attente n’était pas trop long, parfois je manque de patience. Et je suis tombée sur cette recette Alsa® où l’astuce est de faire monter la pâte dans un four chaud. Le gain de temps...

  • Madeleines framboises et chocolat blanc

    30 mai 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Petite recette gourmande pour première participation au concours de la blogosphère. Je tente l’expérience avec le concours proposé par Clara et Compagnie . Côté placards : Pour environ 20 madeleines : - 3 œufs - 125g de beurre - 125g de sucre - 125g de...

  • Riz pilaf au curry

    01 juin 2009 ( #Pâtes - riz et autres )

    Ce riz met un peu de couleur dans l’assiette, il peut être servi avec du poisson ou des brochettes de viande grillées. Côté placards : Pour environ 2 personnes (voir 3) : - 1 verre de riz basmati - 2 verres d’eau - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive -...

  • Roulés de saumon aux asperges

    05 juin 2009 ( #Apéritifs et grignottages salés )

    Voici une petite recette légère, que l’on peut servir en entrée joliment décorée ou à l’apéro. Côté placards : Pour 2 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 1 petit pot d’asperges blanches pique-nique - 75g de fromage frais à tartiner - 1 petite cuillère...

  • Cupcakes aux deux chocolats

    10 juin 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Cette recette est une version raccourcie de celle des cupcakes aux trois chocolats de La popotte de Manue . Pour occuper un enfant tout en s’amusant c’est génial, je les ai confectionnés avec ma nièce et nous étions toutes les deux très fières du résultat....

  • Cake surimi-carottes

    12 juin 2009 ( #Entrées )

    Pour notre dernier repas de boulot, j’étais chargée de l’entrée. J’ai choisi une recette de O’Délices . Mais après avoir râpé les carottes et risquer mes doigts, j’ai eu un peu la flemme donc les muffins se sont transformés en cake. Côté placards : -...

  • Muffins gourmands au pralin

    19 juin 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Petits gâteaux, pour virée parisienne. Et oui, un week-end entre filles à Paris mérité bien une petite douceur. Encore merci les filles, ça a été un super week-end. Côté placards : Pour environ 24 petits muffins : - 250 g de farine - 1 sachet de levure...

  • Tarte chorizo, tomates cerises et feta

    24 juin 2009 ( #Tartes salées )

    Qui dit été, dit salades et tartes... Petit participation au concours proposé par Kate du Plat du Jour . Côté placards : Pour environ 6 personnes : - 1 pâte feuilleté - 100 g de chorizo - 8 tomates cerises - 50 g de feta - 20 g de gruyère rapé - 2 oeufs...

  • Cake aux carambars

    27 juin 2009 ( #Desserts et gâteaux )

    Ce cake est désormais nationalement que dis-je mondialement connu. Son auteure, Audrey, est une bloggeuse très connue grâce à Ma p'tite cuisine , et sa recette a fait le tour de la blogosphère. Toutes mes copines à qui je les fait goûter m'ont demandé...

  • Muffins salés tomate et chèvre

    01 juillet 2009 ( #Apéritifs et grignottages salés )

    Week-end = apéro, donc petits gâteaux pour les accompagner. J'ai customisé une recette de muffins sucrées en muffins salés. Pour les remplir, petit passage dans le frigo. Côté placard : - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1 gros oeuf - 100 g de gruyère...

  • Muffins monday 15 : Muffins surprises au lemon curd

    05 juillet 2009 ( #Douceurs et gourmandises )

    Première participation au Muffin Monday, cette 15e édition est organisée par Pich à la fraise . Pour la lemon curd : Côté placards : - 5 cl de pulco citron - 2 œufs - 40g de beurre - 70g de sucre Côté fourneaux : Mettre dans un saldier en verre : les...

  • Autour d'un concombre

    07 juillet 2009 ( #Apéritifs et grignottages salés )

    Voici deux petites recettes faciles, pour égayer l'apéritif. Sandwich au concombre : Côté placard : - du fromage à taritiner ail et fines-herbes - 1 concombre - du pain de mie Côté planche à découper : Tartiner les tranches de pain de mie de fromage....

  • 1e cours chez les Toques Rebelles : salade de saumon mariné

    11 juillet 2009 ( #Entrées )

    Pour mon anniversaire, mon frère et ma belle-soeur m'ont offert un chèque cadeau pour prendre des cours de cuisine aux Toques Rebelles , bon j'avoue là ils commencaient à désespérer de m'y voir y aller. Mais ça y est, j'ai franchi les portes du fameux...

  • Verrines de mousse au chocolat sur lit de pralin

    12 juillet 2009 ( #Faut que ça CHOC-OH-LA ! )

    Côté frigo : Pour 6 verrines : - 100 g de chocolat noir - 3 oeufs - 6 gavottes - 70 g de pralin - 1 pincée de sel Côté fourneau : Faire fondre le pralin et émietter les gavottes dedans (c'est facil, il n'y a qu'à appuyer dessus). Mettre dans le fond des...

  • Tarte hawaïenne : dés de jambon - ananas

    12 juillet 2009 ( #Tartes salées )

    Kate du blog Le plat du jour m'a donné envie de faire des tartes salées, donc voici une nouvelle version : la tarte hawaïenne. Côté frigo : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 15 cl de crème fraîche - un paquet de dés d'épaule de jambon - 4 tranches d'ananas...

  • Gâteau au chocolat de danseuse

    13 juillet 2009 ( #Faut que ça CHOC-OH-LA ! )

    Il y a un mois, c'était le premier gala de danse de ma nièce. Pour l'occasion, j'ai préparé un gâteau au chocolat, incontournable quand il s'agit de ma nièce, agrémenté d'une déco "spéciale tutu". La recette du gâteau vient de chez O'délices . Pour la...

  • Salade de crevettes marinées aux agrumes

    14 juillet 2009 ( #Entrées )

    Voici une petite recette d'entrée légère pour l'été. Côté étales du marché : Pour 4 personnes : (pour 2 personnes, réduisez seulement le nombre de crevettes) - 400 g de crevettes (environ 6 par personnes, mais vous pouvez en mettre plus) - 1/2 citron...

  • Gâteau épicé aux nectarines jaunes

    14 juillet 2009 ( #Desserts et gâteaux )

    J'aurais aimé participer au concours organisé par Edith de Mes tables de fêtes mais le cadeau (un atelier de cuisine dans les Cévennes) est un peu trop éloigné de chez moi. Mais j'ai tout de même fait un cake suivant le réglement. N'hésiter pas à participer....

  • Paupiette de dinde à la mozzarella

    15 juillet 2009 ( #Volailles )

    Côté frigo : Pour 2 personnes : - 2 escalopes de dinde - 1 boule de mozzarella - 1 échalote - sel - poivre - basilic - 1 noix de beurre et de la ficelle de cuisine (quelques mètres suffiront...) Côté fourneaux : Faire préchauffer le four à 180 °C (th....

  • Omelette au chorizo et petits pois

    18 juillet 2009 ( #Avec ce qu'il y a dans le frigo )

    Côté frigo : Pour 2 personnes : - 5 oeufs - 100 g de petits pois cuits (pour moi du jardin, une découverte : c'est super bon) - 50 g de chorizo - sel - poivre Côté fourneaux : Casser les oeufs et les battre, saler et poivrer. Découper le chorizo en rondelles...

  • Clafoutis fond de frigo

    22 juillet 2009 ( #Avec ce qu'il y a dans le frigo )

    Comment sauver les tomates et les trois haricots qui pleurent dans leur boite et dans leur casserole : tout mélanger dans un clafoutis. Côté frigo : Pour 4 personnes : - 100 g de farine - 3 oeufs - 25 cl de lait - 10 cl de crème fraiche épaisse - 10 tomates...

  • Pâtes à la sauce tomates, olives et câpres

    19 juillet 2009 ( #Pâtes - riz et autres )

    Envie de pâtes, la sauce est inspirée de la recette du blog Ca mijote . Côté placards : Pour 2 personnes : - 250 g de pâtes (des pennes pour moi) - 1 boîte moyenne de tomates concassées - cuillères à café bombées de concentré de tomates - 1 échalotte...

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