Pain d'épices, un pur délice

Publié le 17 Janvier 2010

Copie (1) de IMG 6715


L'hiver rime forcément avec thé bien au chaud sous une couverture polaire. Pour rendre ce moment encore plus agréable, je vous conseille une tranche de pain d'épices sur votre plateau du goûter. Cette recette m'a gentillement été donnée par un de mes collègues, merci à lui.

Côté frigo :

- 50 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 150 g de miel
- 100 g de sucre poudre
- le zeste d'une demi orange
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de 4 épices 


Côté fourneaux :

Pelez le zeste d'une demi orange et le couper en petits dès.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre.
Dans un saladier, verser le mélange sur le miel et laisser le fondre.
Ajouter le sucre, la farine et la levure. Mélanger la préparation, ajouter le 4 épices et le zeste d'oranges.
Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.
Faire cuire 1 heure à 150°C.

Déguster avec un petit noix de beurre ou de la marmelade d'orange.

Rédigé par La fée pagaille

Publié dans #Desserts et gâteaux

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Anna-Stella 22/02/2010 18:10


Oui, je l'ai d'ailleurs conseillé à ma mère qui espère qu'il est "ni trop sec, ni trop spongieux" (dixit ma maman)! Je pense qu'elle en sera satisfaite. Je vais maintenant tenter tes petits
feuilletés à la viande. Bisoux


Anna-Stella 21/02/2010 17:19


ça y est, je l'ai refait, pour le plus grand bonheur d'Anthony. Au petit-déjeuner, un peu toasté au grill-pain et avec du beurre demi-sel, c'est une tuerie, si je puis m'exprimer ainsi.
Gros bisoux


La fée pagaille 22/02/2010 13:46


J'espère que vous vous êtes régalés. Et tu as le droit c'est un fait il est à tomber. Gros Bisous.


val 18/01/2010 21:10


toujours pas fait le mien!! lol


chocolatatout 17/01/2010 21:30


il est superbe et terriblement tentant je mets de cote ta recette


La fée pagaille 19/01/2010 13:51


Merci, la recette est rapide et délicieuse, bon futur pain d'épices.