Muffins monday 16 : Muffins tout violet, à la myrtille

Publié le 20 Août 2009


Pour le 16e Muffins Monday proposé par Griottes et son arc-en-ciel, je cours un peu, donc petite recette toute simple sur ma pâte à muffins basique pour obtenir de rigolos muffins violets.

mmonday


Côté placards :

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure 

- 150 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gros œuf

- 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol

- 15 cl de lait
- 200 g myrtilles (150 g pour le coulis + 50 g pour mettre dans les muffins)

 Côté fourneaux :

 

Préchauffer votre four à Th 6 (180°C).

Faites chauffer les myrtilles pour qu'elles rendent leur jus, bien les écrasez. Enlever les peaux en passant le jus à l'aide d'une passoire.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres.
Ajouter l'oeuf, puis le lait et l'huile.
Ajouter le jus des myrtilles. (ATTENTION, Attention la pâte devient violette  : vous êtes des magiciennes)
Beurrez les moules et verser la préparation aux 1/3 des moules. Ajouter quelques myrtilles entières. Recouvrir de pâte.
Mettre au four environ 20 minutes, surveiller les muffins, lorsque la lame du couteau resort sèche, les sortir du four.
Les laisser refroidir un petit peu avant de démouler.


Rédigé par La fée pagaille

Publié dans #Douceurs et gourmandises

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SandyNeige 23/08/2009 16:38

y sont tout beaux !!

Caroline de Calorinet 21/08/2009 21:54

Une tres bonne idee! En plus d'etre beau, c'est delicieux!

griottes 21/08/2009 11:40

Biensur que ces muffins sont validés !!! Ils ont une très belle couleur violette, voire meme indigo !
Merci beaucoup de ta participation, tout comme toi je suis fan de myrtilles ! :)
A bientot pour les résultats

létitia 20/08/2009 18:47

Miam j'adore les myrtilles! Très belle idée ces muffins violets :)

c_lynhoch 20/08/2009 17:53

J'adore les myrtilles mais nous n'en avons pas encore ici ...
en tout cas ils sont mimis tes muffins violets ! Bizoo. Céline

La fée pagaille 21/08/2009 12:03


Oups, je n'ai pas précisé mais chez moi non plus pas de myrtilles, elles sont donc congelées et viennent de chez Picard. bisous.